Soupe aux quenelles de semoule
Le secret de cette recette réside dans l'utilisation de semoule à gros grains et de beurre à température ambiante, pour les Griessnockerln faciles et rapides à préparer.
Source: austria.info
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Ingrédients
- Env. 120 g de semoule à gros grains
- de beurre à température ambiante
- œuf d’env. 60 g
- Sel
- Prise Pincée de noix de muscade
- evtl. Éventuellement : huile pour la planche
- de bouillon de bœuf corsé, bien chaud
- Persil ou ciboulette fraîchement ciselé