Kougelhopf
Vi proponiamo la ricetta del kougelhopf un goloso dolce alsaziano caratterizzato dalla tipica forma con buco centrale e scanalature. È un dolce a pasta lievitata e per una perfetta riuscita occorre lavorarlo a lungo, per cui vi suggeriamo di usare una impastatrice o un robot da cucina, oppure tanta pazienza e delle buone braccia. Gli stampi per il kougelhopf si trovano di ceramica o metallo smaltato decorati a colori vivaci, e sono molto carini.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di farina
- di zucchero
- di sale
- di burro morbido
- dl. di latte tiepido
- uova
- di lievito di birra fresco
- di <strong>uvetta</strong>
- di <strong>mandorle intere</strong>
- zucchero a velo q.b