ロックフォールのクロケット
サクッと香ばしい衣の中にクリーミーなブルーチーズのフィリングを閉じ込めたロックフォールのクロケットはタパスの人気メニューをフランス風にアレンジした逸品です。アペロにも、パーティー料理にも、友人とシェアするにもぴったりです。
- 分量: 4
材料
- Roquefort PDO
- フランス産バター
- フランス産小麦粉
- 全乳
- つまみ ナツメグ（おろしたて）
- 塩、挽きたての黒胡椒
- 個（溶きほぐす） 卵
- パン粉
- ピーナッツオイルまたはヒマワリオイル
サクッと香ばしい衣の中にクリーミーなブルーチーズのフィリングを閉じ込めたロックフォールのクロケットはタパスの人気メニューをフランス風にアレンジした逸品です。アペロにも、パーティー料理にも、友人とシェアするにもぴったりです。