Sopa da Pedra com Arroz
A Sopa da Pedra com Arroz é uma versão mais rica e reconfortante da famosa receita tradicional portuguesa inspirada na lenda do frade e da pedra. Nesta adaptação, o arroz substitui parte do feijão e junta-se às carnes, enchidos e...
- Tempo: 90 min
Fonte: grafe-e-faca.com
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Ingredientes
- Carne assada — Restos do dia anterior
- Chouriço de carne — 1 cortado às rodelas
- Arroz — 10 mãos
- Cebola — 1 grande cortada aos gomos
- Cenoura — 2 cortadas às rodelas
- Nabo — 1 cortado aos cubos
- Couve de lombarda — 1
- Feijão Encarnado — 1 lata grande
- Tomate Pelado — 1 lata pequena
- Folha de Louro — 8
- Coentros — 1 molho
- Azeite — A cobrir o fundo generosamente
- Vinho Branco — 3 dl
- Água — Q.B
- Sal grosso — a gosto
- Gindungo — a gosto