Artichauts sauce au thon
Le résultat en vaut la peine rien que pour le plaisir des yeux! Garnis d’une sauce au thon raffinée, ces artichauts promettent un plaisir gourmand.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- jaunes d’œufs frais
- c.c. de moutarde mi-forte
- gousse d’ail , pressée
- un peu de poivre du moulin
- dl d' huile d’olive non pressée à froid
- boîte de thon au naturel , égoutté, effiloché
- c.s. de vinaigre de vin blanc
- c.s. de feuilles de basilic , finement ciselées
- sel, poivre , selon goût
- env. 3 l d' eau salée
- citron , jus
- c.s. de beurre
- gros artichauts
- feuilles de basilic , pour le décor