きんめ鯛の煮つけ

きんめ鯛の煮つけ

煮汁をしっかり煮立ててから魚を入れるのが、生臭くならないポイント。しょうがの風味もきいています。

出典: オレンジページnet

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材料

  • きんめ鯛の切り身 4切れ
  • しょうが 1/2かけ
  • なす 2個
  • 貝割れ菜 1パック
  • 煮汁
  • 水 150cc
  • 酒 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 小さじ2

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