Tartelettes met lemoncurd en Italiaanse meringue
Tartelettes kun je vullen met heel veel verschillende ingrediënten en vullingen. Deze amandeltartelettes met lemoncurd en Italiaanse meringue zijn een mooie combinatie van heerlijke smaken.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram patentbloem
- gram amandelmeelÂ
- gram poedersuiker
- Snuf zout
- gram ongezouten koude roomboter in blokjes
- losgeklopt ei
- gram gelatine
- gram citroensap
- gram fijne kristalsuiker
- gram ei
- gram ongezouten roomboter
- gram water
- eiwitten
- gram frambozen
- gram pistachenoten
- gram purechocoladedruppels
- Lemon cress