Galettes de pommes de terre et poireaux
Craquez pour ces galettes de pommes de terre et poireaux, une recette simple et savoureuse inspirée de la tradition paysanne française. Idéales en hiver ou au début du printemps, elles mettent à l’honneur la pomme de terre type Charlotte et le poireau, deux légumes de saison, pour un plat réconfortant et économique.Riches en fibres et en goût, ces galettes végétariennes sont parfaites pour un repas léger ou en accompagnement. Servez-les avec une cuillerée de crème fraîche épaisse pour une touche gourmande et authentique. Lancez-vous, c’est facile et délicieux !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les galettes: 600 g pomme de terre
- Pour les galettes: 2 poireau
- Pour les galettes: 2 œuf
- Pour les galettes: 40 g farine de blé
- Pour les galettes: 1 échalote
- Pour les galettes: sel fin
- Pour les galettes: poivre
- Pour les galettes: huile de tournesol
- Pour le service: 100 g crème épaisse
- Pour le service: persil plat