Buddha bowl med kikærter og sød kartoffel
Denne lækre vegetariske buddha bowl er spækket med protein og mætter derfor rigtig godt. Retten indeholder bl.a. kikærter, sød kartoffel og squash som er krydret med chili og stødt spidskommen.
- Tid: 15 min
- Portioner: 2
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- spsk olivenolie
- stk rødløg, i skiver
- stk sød kartoffel, i tern
- stik squash, i skiver
- dl kikærter, drænet
- tsk spidskommen, stødt
- tsk chili, stødt
- tsk hvidløgspulver
- stk hovedsalat
- spsk persille, hakket