Insalata di fichi e songino | Buttalapasta

L’insalata di fichi e songino è una ricetta da preparare in poco tempo e in modo facile utilizzando ingredienti freschi e di qualità per un risultato eccellente. Potete presentarla in tavola come contorno oppure come antipasto ma noi vi suggeriamo di gustarla come piatto unico, specialmente se è estate e siete alla ricerca di ricette di insalate con la frutta, anche se si tratta tipicamente di un piatto autunnale da gustare con i fichi neri che devono essere sodi e non eccessivamente maturi, insomma non vi si devono spappolare in mano! Tra tutte le ricette con i fichi questa insalata è davvero prelibata e la potete anche personalizzare in vari modi. Ad esempio noi la proponiamo insieme al songino e al provolone con un condimento di olio e sale ma se gradite potete unire della burrata oppure della stracciatella per un tocco fresco. E se volete dare una nota di croccantezza potete aggiungere anche della granella di pistacchi o gherigli di noci, in tal modo la vostra insalata di fichi e…

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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