Filet mignon farci en croûte – Recette facile et gourmande pour un repas de fête

Ce filet mignon en croûte est un plat généreux et raffiné qui séduit à tous les coups. La viande est farcie selon vos envies (champignons, fromage, herbes…) puis enveloppée dans une pâte feuilletée ou brisée qui devient dorée et croustillante à la cuisson. Résultat : un contraste parfait entre le croustillant de la croûte et le fondant de la viande. Facile à préparer, ce plat est idéal pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Servez-le avec des légumes rôtis, une purée maison ou une sauce légère pour un repas complet et gourmand. Astuce : laissez reposer la viande quelques minutes après cuisson pour préserver tout son jus et garantir une découpe parfaite. Idéal pour : repas de fête ou Noël dîner convivial cuisine traditionnelle revisitée plat principal gourmand

• Temps: 95 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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