Anatra caramellata
L’anatra caramellata è un sontuoso secondo piatto da cucinare per il pranzo di Natale. Si tratta di un piatto neanche troppo complicato ma dal gusto piacevole e dall’effetto assicurato. I pezzetti di anatra, conditi con succo di arancia e limone, zucchero di canna e burro, vengono fatti caramellare al forno per una mezz’ora, poi cosparsi di buccia di limone grattugiata. Cucinare l’anatra non è una operazione difficile, basta solo seguire con attenzione i suggerimenti.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- anatra
- di burro
- di zucchero di canna
- cucchiaio di succo di limone
- di succo di arancia
- bastoncino di cannella
- scorza di limone grattugiata q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b