Gnocchi met tomatensaus
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/RH2twvhJ-9e8RmgmkvBt/6d9aa9654e103df6748d3d87ffb5e8.jpeg)
Mijn gnocchi zijn niet langer hard en zwaar, maar pluizig, zacht en lekker. De sleutel is de juiste hoeveelheid bloem en aardappelen. En natuurlijk de tomatensaus, zonder welke het geen goede gnocchi zou zijn.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Tastelist
Ingrediënten
- Aardappel
- Meel
- stuk ei
- Vers geraspte Parmezaanse kaas
- Zout, peper
- Boter
- Basilicumbladeren
- kerstomaten
- Geraspte kaas om te bestrooien