Brüscitt con polenta di mais e carciofi croccanti
Per preparare i brüscitt: con una garza in cotone preparare un sacchettino di odori con l’aglio schiacciato, i semi di finocchio e il rosmarino. Tagliare l...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Polpa di manzo
- Pancetta piana tagliata dadi
- cucchiaio Finocchio semi
- spicchio Aglio
- mazzetto Rosmarino
- Brodo di manzo
- lt Vino merlot rosso
- Burro
- Maizena
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
- Farina di mais
- lt Acqua
- Sale grosso
- Carciofi
- ciuffo Prezzemolo
- Scorza di limone