Gnocchi med ärtor och citronmascarpone
En fräsch vardagshjälte! Stek färsk gnocchi tillsammans med lök, ärtor och spenat och servera med en kräm på den italienska färskosten mascarpone och citron. Strö över valnötter för krisp och toppa med parmesan.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- mascarpone
- msk färskpressad citronjuice
- msk finrivet citronskal
- krm salt
- schalottenlök
- färsk potatis gnocchi
- msk smör
- msk rapsolja
- gröna ärtor
- färsk bladspenat
- dl hackade rostade valnötter
- hyvlad parmesan
- nymalen svartpeppar