Minestrone di fagiolini e pesto Dop con erbette, cannellini e patate

Il segreto di un buon minestrone alla genovese? Il pesto di basilico, che spesso non si ha tempo - o voglia - di preparare in casa e quindi non si aggiunge! Invece nella box vi arriverà già pronto, con basilico Dop, una vera specialità ligure, da aggiungere poco a poco in base al gradimento. Il consiglio del cuoco: se vi avanza del pesto è un peccato sprecarlo. Usatelo per farcire panini o bruschette insieme a formaggio fresco, come ricotta e crescenza, pomodori secchi e insalata.

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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