Asperges met coquilles en mayonaise
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- st asperge AA1
- st komkommer
- gr olijfolie
- st limoen, sap van
- gr gelatine
- peper en zout
- gr eigeel
- gr eiwit
- snuf zout
- gr mosterd
- dl dragonolie
- dl zonnebloemolie
- gr dragonazijn
- poedersuiker
- bouillonpoeder
- cayennepeper
- gr cherry tomaatjes
- gr veldsla
- st coquilles
- zonnebloemolie
- gr tuinkers
- doosje Affila cress
- olijfolie