Gimmari-und-Sundae-Straßenteller
Die klassische Gwangjang-Markt-Kombination: Frittierte Gimmari (in Meeresfrüchten gewickelte Glasnudeln, tiefgefroren) neben gedämpften Sundae-Scheiben, auf einem einzelnen Teller mit Dip-Soßen serviert. Zwei Zubereitungen, ein Teller, stehend gegessen.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- gedämpfte Sundae-Links, aufgeschnitten
- Dangmyeon , gekocht und abgetropft
- Blätter Gim , in Drittel geschnitten
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Esslöffel Sojasoße
- Teelöffel Sesamöl
- Teelöffel Sesamsamen
- Prise schwarzer Pfeffer
- Für den Dip: 2 Esslöffel Sojasoße, 1 Teelöffel Reisessig, 1 Teelöffel Gochugaru,
- Für den Salz-Dip: 1 Teelöffel grobes Salz, 1 Teelöffel Gochugaru