Gemarineerde zalm (Gravad lax)
Wil je eens een bijzonder gerechtje serveren? Maak eens zelf gravad lax, of gemarineerde zalm. Leuk om te doen en heel erg lekker!
- Tijd: 1440 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram verse zalmfilet, met vel, aan een stuk
- gram grof zeezout
- gram fijne, witte suiker
- gram bruine suiker
- gram witte peperbollen of 4 seizoenenpeper
- bosje verse dille
- gram kervel
- een half bosje verse peterselie
- de rasp van 1 limoen
- eetlepels yoghurt
- eetlepels mierikswortel
- het sap van een halve limoen
- een hand vol rucola