Soep van geroosterde bloemkool
Heb je even tijd? Maak deze verrukkelijke soep van geroosterde bloemkool. De soep zit vol smaak en zorgt voor lachende gezichten aan tafel.
- Tijd: 60 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram wortels, in de lengte in plakken gesneden
- el olijfolie
- tl gerookte paprikapoeder
- zout en peper
- gram bloemkool in plakken gesneden
- hele teentjes knoflook, gepeld
- sjalot, gesnipperd
- liter groentebouillon
- een kloddertje crème fraîche of zure room
- een handje geroosterd amandelschaafsel