Dorade in einer Kruste aus grauem Salz aus Guérande
Quelle: Le Guérandais
Zutaten
- DORADE
- DE GROS SEL GRIS DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
- ÉCHALOTES GRISES
- VERRE DE VINAIGRE DE CIDRE
- VERRE DE MUSCADET
- GR DE BEURRE DEMI-SEL
- SEL MOULU DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
- POIVRE