Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi

Tam buğday unlu her hamur işi çok başarılı olmuyor unun içerdiği kepekten dolayı. O yüzden benim çok sık kullandığım bir un değil. Evimde her zaman vardır ama genellikle ekmek yapımında kullanırım. Sık sık hamur işi tüketmiyoruz zaten, ayda en fazla birkaç kere. Onda da en lezzetli halinde tüketmek en doğal hakkım bence:) Böyle bir giriş yaptım ama buradan poğaçaların çok da lezzetli olmadığına değil aksine çok lezzetli olduklarına getireceğim konuyu. Bu o vasat tam buğday unlu hamur işlerinden biri değil. Hatta benim son zamanlardaki favorilerimden biri. Tam buğday unu tam olarak tanımlayamadığım çok hoş bir lezzet veriyor poğaçaya. Yumuşaklığından da bir şey kaybetmiyor ayrıca. Yine puf puf oluyor. Ben sade yaptım, siz istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz. Yorumlarda yine soracaksınız biliyorum ama yazıyorum işte yine de:) Üzerine ben yulaf ezmesi serptim, çok da yakıştı. Siz dilerseniz hiçbir şey serpmeyebilir ya da susam, çörek otu gibi geleneksel poğaça süslerini kullanabilir…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 15

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar