Mahluta Çorbası Tarifi

Ne acıdır ki mahluta çorbasıyla ünlü bir markanın çıkardığı geleneksel çorbalar serisiyle tanımıştır. Geçenlerde bir yazımda bahsetmiştim kendimi bildim bileli yemek ve seyahat programlarının bir numaralı abonesi olduğumdan. Ben bile mahluta çorbasını ilk kez bu markanın reklamlarında görmüştüm. Sonrasında yemek sitelerinde kendine yer bulmaya başladı neyse ki ama bu olaya bakınca insan kim bilir daha ne değerli lezzetlerimiz var da çok ünlü yemeklerden bir türlü sıra gelmiyor diye düşünmeden edemiyor. Yemek programları da birbirinin neredeyse aynısı çünkü. Hatay'a giden Kilis tava, kağıt kebabı ve künefe görüntüleri çeker gelir. Gören Hataylılar eti zırhta çekip fırında pişirmekten başka bir şey bilmiyor galiba diye düşünür. Halbuki Hatay mutfağı çok lezzetli vegan ve vejetaryen yemeklerin de bulunduğu bir mutfaktır. Mahluta çorbası şahane bir vegan çorbadır örneğin. Buna ek olarak humus, zahter salatası, zeytin salatası, muhammara, fellah köftesi ve dahi bilumum vegan tarifle herkes…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar