Salade de lentilles corail et courgettes rôties
Au-delà de leur goût délicat et légèrement sucré, les lentilles corail sont – comme toutes les lentilles – riches en protéines. Ainsi, 100g de lentilles cuites apportent en moyenne 11g de protéines, ce qui constitue un apport très intéressant. Voici une délicieuse recette pour les sublimer ! 280g de lentilles corail 2 courgettes moyennes 160g […]
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Yuka
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Ingrédients
- de lentilles corail
- courgettes moyennes
- de haricots verts frais
- de roquette
- noix de pécan
- d’Ossau Iraty