Salade de boulgour, aubergines & pois chiches
Faites voyager vos papilles sans bouger de chez vous, grâce à notre salade de boulgour aux aubergines 🍆 , pois chiches et concombre. Une association aux petits oignons, pour un généreux mariage de saveurs orientales 💃🏻 Etapes 1 Lavez les aubergines, retirez le pédoncule puis taillez-les en deux dans le sens de la longueur. Découpez […]
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Yuka
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Ingrédients
- aubergines
- concombre
- de boulgour
- de pois chiches
- petit bouquet de menthe lavé et ciselé
- d’amandes
- cuillères à soupe de tahin
- Le jus d’un citron
- cuillères à soupe de miel
- à 100ml d’eau
- à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- à 2 cuillères à café de cumin en poudre
- Sel et poivre du moulin