Fajita con manzo e fagioli
Quick & easy: una cena veloce. L’entrecôte di manzo a fettine rende succulente le tortillas farcite con purea di fagioli kidney, peperoni e insalata.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- entrecôte di manzo di 120 g ciascuna
- cucchiaio d’olio d’oliva
- scatola di fagioli kidney, sgocciolati, da 230 g, peso sgocciolato 150 g
- cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- peperone rosso
- tortillas di farina integrale
- d'insalata iceberg o di mini lattuga romana
- mazzetto di coriandolo
- limetta
- cucchiai di panna acidula semigrassa