Pasta alla carbonara di carciofi

Pasta alla carbonara di carciofi

Una rivisitazione di un primo piatto classico, come la conosciuta carbonara, ma con l’aggiunta dei carciofi, che donano un sapore forte e deciso alla pasta.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Pasta
  • Carciofi
  • Guanciale
  • Uovo
  • Parmigiano grattugiato
  • Cipolle
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe

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