Arroz con pato à la limeña : tradition et modernité en cuisine
L'Arroz con pato à la limeña est un plat péruvien qui marie tradition et saveurs intenses. Un plat où le canard rencontre des herbes aromatiques et le riz, pour une explosion de goûts qui ravira vos papilles. Suivez-moi dans ce voyage culinaire et découvrez comment préparer cette recette emblématique, à la fois riche en histoire et en goût.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- unités cuisses de canard
- grammes riz
- oignon rouge
- gousses ail
- bouquet coriandre fraîche
- millilitres bière brune
- grammes petits pois surgelés
- carotte
- piment rouge frais ou du piment amarillo péruvien
- sel et poivre noir moulu
- huile végétale
- bouillon de volaille ou de légumes