Blumenkohl-Falafel mit Mozzarellakern
Wie vielseitig Falafel sein können und dass man diese sogar mit Mozzarella füllen kann, zeigt unser Rezept für leckere Blumenkohl-Falafel mit Mozzarellakern und selbstgemachten Dips.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Blumenkohl
- Kichererbsen, gegart
- Knoblauchzehe
- Schalotten
- Stiele Petersilie
- Stiele Minze
- Limette
- Stück Ingwer
- TL Kurkuma
- TL Kreuzkümmel, Cumin
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Salz
- TL Cayennepfeffer
- Kugel Mozzarella
- EL Sesamsamen
- Cashewkerne
- EL Tahin, Sesampaste
- Joghurt
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Maracujas
- Paprika, gelb
- Chilischote, rot
- Schmand
- TL Currypulver