白ごまと秋鮭のカルボナーラ
カルボナーラのソースにねりごまを混ぜることで、ごまの香りとコクが加わった新しいおいしさです。そんな香ばしい香りは、鮭やきのこの秋を感じさせる香りと相性がよく、お互いのおいしさを引き立てています。
- 時間: 20 分
出典: 特選ごまレシピ
材料
- （2人分）
- スパゲティ（1.6mm）：200g
- 舞茸：1/2パック
- しめじ：1/2パック
- 玉ねぎ：1/2個
- 秋鮭（切り身）：2切れ
- バター：10g
- 塩こしょう：少々
- 温泉卵：2個
- 白いりごま：少々
- ディル：適宜
- ブラックペッパー：適宜
- ▼A
- 白ねりごま：大さじ1
- 生クリーム：200ml
- 粉チーズ：大さじ2
- 卵黄：1個