Tournedos med chips og glaserede rødbeder
Forkæl dine gæster med denne luksuriøse hovedret. Tournedos, sprøde chips og glaserede rødbeder. En elegant ret - prøv den nu!
- Tid: 120 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Tournedos af oksemørbrad
- Smør
- Hvidløg
- Timian
- Cognac
- Salt
- Peber
- Neutral olie
- Oksefond
- Grønne peberkorn
- Piskefløde
- Løg
- Dijonsennep
- Evt. citronsaft
- Små kartofler
- Creme fraiche
- Eddike efter smag
- Rødbeder
- Honning
- Æblemost
- Balsamico eddike
- Timian til drys