Pizza Bufalina (mozzarella di bufala)

La pizza Bufalina est une icône de la cuisine italienne, appréciée pour sa simplicité et la qualité de ses ingrédients. Cette recette met à l’honneur la mozzarella di bufala, un fromage frais et crémeux, typique de la Campanie, qui apporte une saveur unique et une texture fondante à la pizza. Préparée avec une pâte maison, une sauce tomate parfumée et quelques feuilles de basilic frais, elle est idéale en toute saison, notamment au printemps et en été, lorsque le basilic est à son apogée.La pizza Bufalina séduit par son équilibre entre la douceur de la mozzarella, l’acidité de la tomate et la fraîcheur du basilic. Riche en calcium et en protéines, elle reste légère si vous dosez bien la garniture. Parfaite pour un repas convivial, elle se partage facilement et plaît à tous. Lancez-vous dans cette recette authentique et savourez une pizza digne des meilleures pizzerias napolitaines !

• Temps: 13 min
• Portions: 2

Source: recettes.com

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