Brandade van bloemkool en aardappel met chipolata
Romige brandade van bloemkool en aardappel brengt zachte puree samen met de kruidige bite van krokante chipolata's en een frisse picklesaus. De room wordt zacht ingekookt met stukjes pickles voor een pittige toets terwijl bloemkool en aardappel gekookt en gestampt worden tot een zijdezachte textuur. Een hartig comfortgerecht dat heerlijk past bij een koude avond of een gezellige weekendmaaltijd.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- bloemkool in roosjes
- grote aardappelen in blokjes
- room
- gr pickles
- chipolata's
- eieren
- peper
- zout
- boter