Focaccia met Parmaham, ricotta kaas en zongedroogde tomaten
Deze luchtige focaccia met flinterdunne Parmaham, romige schapenricotta en zoetzure zongedroogde tomaten combineert mediterrane smaken met een verrassende krokante bite van geroosterde pindanoten. Het deeg rijst langzaam met biergist en wordt goudbruin gebakken in de oven, waarna de ricottavulling en ham zorgen voor een feestelijke borrelhap, lunch of zonnige picknick.
- Tijd: 180 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr gepelde pindanoten
- gr bloem
- gr manitoba bloem
- gr Parmaham
- gr biergist
- peper
- zout
- gr gehakte pindanoten
- gr ricotta van schapenmelk
- gr geraspte Parmaham
- el room
- zongedroogde tomaten
- el gezouten pindanoten
- Olijfolie