Forellen-Gurken-Spiessli
Elegant gewickelte Gurken-Spiessli mit geräucherten Forellenfilets und Meerrettich.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mascarpone
- TL Meerrettich , fein gerieben
- TL Salz
- geräucherte Forellenfilets , quer in je ca. 8 Stücken
- Gurke , längs in 16 ca. 2mm dicke Scheiben gehobelt
- Zahnstocher
- kleine rote Zwiebel , in feinen Ringen