Libanesisk Falafel
Falafel är Mellanösterns älskade kikärtsbullar – krispiga och gyllene utanpå med en saftig, örtfylld insida. Serverade i pitabröd med tahini och grönsaker är de den ultimata vegetariska gatumaten.
- Tid: 45 min
- Portioner: 20
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- torkade kikärtor
- st liten gul lök, grovhackad
- st vitlöksklyftor
- knippe färsk persilja
- knippe färsk koriander
- tsk malen spiskummin
- tsk malen koriander
- tsk cayennepeppar
- tsk bakpulver
- msk vetemjöl
- tsk salt
- Neutral olja för fritering
- dl tahini
- st citron, saft
- dl vatten
- Pitabröd, tomat, gurka, picklad rodlök för servering