Rillettes de saumon maison : recette facile et savoureuse
En quelques minutes, les rillettes de saumon transforment un apéritif ordinaire en moment qui fait parler. Dans les cuisines familiales comme sur les tables de bistrot, la recette tient sur un principe clair: du saumon, une base crémeuse, un assaisonnement net, puis un repos au froid pour que les goûts se mettent d’accord. Ici, tout est pensé pour un résultat facile, savoureux et surtout reproductible, même si tu cuisines comme un enfant curieux: on avance pas à pas, sans précipitation, avec des gestes simples et des repères précis.
- Portions: 4
Source: Voyage pêche à la mouche
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Ingrédients
- boîtes saumon en conserve au naturel
- grammes saumon fumé en tranches sous vide
- grammes fromage frais à tartiner nature
- cuillères à soupe crème fraîche épaisse longue
- cuillère à soupe jus de citron en bouteille
- cuillère à café moutarde de dijon
- cuillère à café aneth séché
- cuillère à café ciboulette séchée
- cuillère à café baies roses
- pincée poivre noir moulu
- petite pincée sel fin