Boeuf Bourguignon
Beim klassischen Boeuf Bourguignon wird das Rindfleisch lange im Rotwein geschmort, so wird das Voressen kräftig und aromatisch. Es wärmt wunderbar an kalten Wintertagen.
- Zeit: 165 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Bratbutter zum Braten
- Rindsvoressen
- EL Mehl
- EL Edelsüss-Paprika
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Speckwürfeli
- dl Rotwein
- Zwiebel
- Lorbeerblatt
- Nelke
- Zweiglein Rosmarin
- EL Tomatenpüree
- Knoblauchzehen
- Champignons
- Silberzwiebeln aus dem Glas