Salade de courgettes et d'aubergines à l'orientale
Salade délicieuse pour accompagner une viande grillée, des keftas ou encore de la semoule de couscous pour les végétariens. Cette salade de courgettes et d'aubergines à l'orientale est un véritable voyage gustatif. Alliant douceur des légumes d'été et fraîcheur des herbes aromatiques, ce plat léger saura ravir vos papilles avec ses parfums harmonieux du cumin et de l'ail mêlés à la menthe et coriandre.
- Temps: 10 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité courgette
- unité aubergine
- unité oignon rouge
- gousse ail
- c à s huile d’olive
- c à c cumin en graines
- c à s menthe fraîche ciselée
- c à s coriandre fraîche ciselée
- jus d’un citron