Brazo gitano de chocolate
Descubre cómo preparar en casa el brazo di gitano con chocolate, un postre esponjoso, suave y fresco: ¡simplemente delicioso!
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 1
Fuente: Fine Dining Lovers
Ingredientes
- Harina de repostería: 62 gr
- Cacao en polvo: 20 gr
- Levadura: 10 gr
- Sal: Una pizca
- Huevos: Medianos. 4
- Azúcar blanco: 65 gr
- Azúcar moreno: 65 gr
- Café: 15 ml
- Mantequilla: derretida. 60 gr
- Extracto de vainilla: Una cucharadita
- Nata líquida: 240 ml
- Azúcar glas: 38 gr
- Nata líquida: 120 ml
- Azúcar glas: o azúcar invertido. una cucharadita
- Cobertura de chocolate negro: 113 gr