Bulgur Pilav
Bulgur Pilav ist ein türkisches Pfannengericht aus grobem Bulgur, Zwiebeln, Tomatenmark und Paprika, welches in einer Brühe sanft gegart wird. Die Körner bleiben locker, etwas Butter oder Olivenöl rundet ab, Petersilie bringt Frische mit rein. Passend zu Fleisch, Gemüse oder als Hauptgericht. Koche Bulgur Pilav mit unserem Rezept nach.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Spitzpaprika, grün
- Spitzpaprika, rot
- Tomaten, mittelgroß
- EL Olivenöl
- EL Butter
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Kreuzkümmel
- TL Salz
- Prise Pfeffer
- EL Tomatenmark
- EL Paprikamark
- Bulgur, grobkörnig
- Stängel Petersilie, glatt
- Zitronen