Pittige rundvleessalade met bimi
Pittige rundvleessalade met bimi, uit het kookboek 'Saladebijbel' van Mari Maris. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- mals rundvlees , stuk van ca. 1,5 cm dik, op kamertemperatuur
- biolimoen
- neutrale olie
- à 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- rode peper, naar smaak van zaad ontdaan en fijngehakt
- ca. 300 g bimi, of broccoli met steel in en al in de lengte in dunne reepjes
- brokje palmsuiker , of een lepeltje rietsuiker
- takjes koriander, gerist en gehakt
- eetlepels sesamzaad, geroosterd
- eventueel: nam pla