Porc effiloché, sauté de butternut et kale
Plat régressif que petits et grands apprécieront. Viande ultra confite (18h) juteuse accompagnée de sa sauce totalement addictive. Un sauté de légumes de saison pour l'équilibre nutritionnel de ce joli plat.
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- échine de porc
- jus de pomme
- c. à café épices tex mex moulues
- c. à café sel fin
- c. à café paprika fumé
- courge butternut, en dés
- chou frisé, haché
- épinards, hachés
- c. à soupe huile de colza
- gousse ail, émincé
- bouillon de légumes
- c. à café poivre blanc moulu
- c. à café épice chili
- c. à café origan
- oignon, finement haché
- persil plat, haché