Tempura di fiori
Un finger food originale preparato con una pastella per tempura leggera che avvolge fiori commestibili di vari colori. Da gustare con un dip allo zenzero.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- fiori commestibili
- uovo, freddo
- dl d’acqua ghiacciata
- cucchiai di vino bianco freddo
- cucchiaio d’olio
- di farina
- presa di fleur de sel
- olio per friggere
- cucchiai d’amido di mais
- cucchiai di salsa di soia
- cucchiai di succo di limetta
- cm di zenzero