Tonno Fresco in Acqua Pazza con Patate Novelle
Il tonno fresco che pensavi si mangiasse solo scottato lo trasformo in una zuppetta profumata di pomodorini e olive. Zero sensi di colpa, massimo sapore estivo.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Tranci di tonno fresco: 320g
- Patate novelle: 300g
- Pomodorini datterini: 200g
- Olive taggiasche: 30g
- Capperi sotto sale: 15g
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo fresco: 1 mazzetto
- Vino bianco secco: 50ml
- Brodo vegetale: 200ml
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
- Peperoncino fresco: 1
- Sale: q.b