Varkensfilet met gekarameliseerde witlof, cranberries en romige peterseliepuree
Varkensfilet met gekarameliseerde witlof, cranberries en romige peterseliepuree
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- Kruimige aardappelen
- Cranberries
- el Fijngehakte peterselie
- el Koriander
- struikje Witlof
- Sousvide gegaarde varkensfilet
- Creme fraiche
- el Witte wijnazijn
- tl Honing
- el Olijfolie
- klont Boter
- teentje Knoflook
- tl Suiker
- Peper en zout