Marteau de Thor de Porc
Le Marteau de Thor de Porc est une pièce de viande impressionnante et savoureuse, souvent préparée à partir de jarret de porc. Ce plat est généralement braisé ou cuit lentement pour obtenir une viande tendre et juteuse, tout en conservant une présentation spectaculaire grâce à l'os qui rappelle le célèbre marteau de Thor. Il est souvent accompagné de légumes rôtis, d'une purée de pommes de terre ou d'une sauce riche et parfumée, comme une huile à l'ail noir ou une réduction au vin. C'est un choix parfait pour impressionner vos invités lors d'un repas spécial !
- Portions: 4
Source: Découvrez une recette simple, savoureuse et parfaitement expliquée pour réussir à tout coup.
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Ingrédients
- Jarrets de Porc
- Gousses Ail Noir de L'Ailleux du Père
- Oignon coupées en quartier
- Tasse Pancetta coupée en petit dés
- c à soupe Beurre
- Tasse Sirop d’érable
- Tasse Huile d’Olive
- Branche Romarin Frais
- c à soupe Persil plat frais ciselé
- Poivron vert coupée en dés
- Poivron rouge coupée en dés
- Poivron jaune coupée en dés
- Poivron Orange coupée en dés
- Tasse Petite tomate de couleur coupée en deux
- Oignon coupé en petit dés
- Tasse Vin blanc sec
- Sel et Poivre au goût