Kokos-Curry mit Gemüse und Kichererbsen
Ein köstliches veganes Gericht mit einer Mischung aus Kokosmilch, Currypaste, Gemüse und Kichererbsen.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- EL Kokosöl
- EL gelbe Currypaste
- Zwiebeln, gehackt
- Kokosmilch
- Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- Karotten, in Scheiben geschnitten
- rote Paprika, in Streifen geschnitten
- rote Linsen
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack