Penne all'arrabbiata — tomate, ail et piment
Les vraies penne all'arrabbiata : penne rigate trafilées au bronze Libera Terra, tomate, ail, piment et persil, finies à l'huile d'olive Madre Terra. Le plat de semaine romain — ou la version 10 minutes au sugo Madre Terra.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: gourmethica.ch
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Ingrédients
- de penne rigate Libera Terra
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Madre Terra, plus un filet pour s
- gousses d'ail, émincées finement
- à 2 piments rouges frais, ou 1 bonne pincée de piment séché , selon le goût
- de tomates concassées ou de passata
- petit bouquet de persil plat, ciselé
- Sel