Bowl mediterráneo con atún y hummus
Prepara este bowl con atún, arroz, hummus y vegetales frescos del mediterráneo como el pepino y el tomate, para una comida fácil, rápida y ligera.
- Raciones: 6
Fuente: Carolina® Rice
Ingredientes
- tazas de Mezcla de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje, y Rojo Carolina®
- tazas de pepino, cortado en dados
- tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
- taza de aceitunas negras sin hueso, cortadas por la mitad
- taza de cebolla morada, finamente picada
- taza de aceite de oliva
- cucharadas de vinagre de vino tinto
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta
- latas de atún blanco en agua, escurrido
- taza de hummus de pimiento rojo asado
- tallos de apio, cortados en cubitos
- tazas de rúcula
- Rodajas de limón, para servir